Beberapa Fakta Gado-gado Jadi Makanan Indonesia yang Viral di Medsos

Beberapa Fakta Gado-gado Jadi Makanan Indonesia yang Viral di Medsos – Postingan di media sosial mengenai gado-gado yang ditata cantik sempat membuat kehebohan di kalangan netizen Indonesia. Gado-gado adalah salah satu makanan khas Indonesia yang memang disukai oleh banyak orang.

Hal yang menarik, gado-gado sering disebutkan sebagai makanan Indonesia yang paling sering viral di media sosial. Liputan7id merangkum, beberapa fakta seputar gado-gado yang sering disebut Indonesia salad ini :

Menjadi makanan nasional

Kementerian Pariwisata dulu menetapkan bahwa gado-gado termasuk sebagai salah satu dari lima makanan nasional Indonesia sejak tahun 2018. Hasil ini ditetapkan berdasarakan Forum Group Discussion (FGD) komunitas kuliner di Indonesia.

Kelima makanan tersebut selain gado-gado adalah soto, nasi goreng, rendang dan sate. Kelima makanan ini ditetapkan menjadi makanan nasional karena dianggap mempresentasikan kuliner Indonesia yang dapat diperkenalkan ke mancanegara.

Koki Internasional pernah buat gado-gado pakai selai kacang

Pada Februari 2018 lalu, seorang koki selebritis dunia, Jamie Oliver sempat menjadi viral dikarenakan membuat gado-gado dengan resep versi dirinya sendiri. Dalam unggahan video yang ia bagikan pada akun Twitternya tersebut, Jamie mempraktikan proses dirinya membuat gado-gado.

Tetapi, karena keterbatasan bahan, akhirnya Jamie mengganti beberapa bahan gado-gado dan memasaknya dengan cara yang berbeda. Dia menggunakan beberapa sayuran seperti kol putih, kol merah, kentang rebus, tahu goreng, lobak, tomat, timun, dan tauge.

Sayuran yang digunakan juga tidak direbus dahulu. Bukan hanya itu saja, Jamie juga membuat sausnya menggunakan selai kacang. Selai kacang yang ia gunakan dicampur dengan gula palem, bawang putih, dan perasan air jeruk. Gado-gado buatan Jamie akhirnya viral di kalangan netizen Indonesia dan menimbulkan pro serta kontra.

Gado-gado seharga Rp 212.000

Pada bulan Oktober 2019 lalu, akun @okintph sempat mengunggah sebuah gambar di Instagram berupa daftar menu sebuah restoran yang menyajikan beragam makanan khas Indonesia. Tetapi yang menjadi perhatian netizen adalah harga dari tiap makanan yang ada dalam menu tersebut. Hampir seluruh makanan yang disajikan dan tertera dalam menu memiliki harga Rp 150.000 hingga Rp 300.000. Termasuk gado-gado yang dikenai harga Rp 212.000 per porsinya. Banya netizen yang memberikan komentar terhadap postingan tersebut.

Bukan Hanya dari Betawi Saja

Gado-gado biasanya sangat identik sebagai makanan khas Betawi. Tetapi ternyata, gado-gado sebenarnya memiliki versi yang berbeda dari setiap daerah di Indonesia.

Semua jenis gado-gado secara umumnya sama saja, berupa makanan dengan sayuran rebus yang dicampur saus kacang. Perbedaannya ada pada beberapa bahan tambahan yang pastinya berbeda dalam setiap versi.

Beberapa gado-gado yang berasal dari daerah di Indonesia di antaranya adalah gado-gado padang, gado-gado surabaya, gado-gado sidoarjo, dan yang paling mudah sekali untuk ditemui di Jakarta adalah gado-gado betawi.

Di Belanda Gado-gado menjadi Sup

Gado-gado sepertinya sudah meluncur ke Internasional. Banyak sekali chef dan restoran di dunia yang sudah mengenal gado-gado. Beberapa bahkan pernah mencoba resep gado-gado dan membuat dengan versi mereka sendiri.

Salah satu yang unik dan menarik adalah olahan gado-gado di Belanda. Akun Instagram @sadfood baru saja mengunggah testimoni seorang mahasisiwi Indonesia yang berkuliah di Belanda. Disaat sedang mengambil makanan di meja, ia menemukan menu yang sangat unik.

Disana tertulis, Indonesia Gado Gado Soup. Penampakannya adalah berupa panci besar yang berisikan cairan sup kental berwarna coklat kekuningan. Mahasiswi yang tidak tertera namanya tersebut menceritakan bahwa sup tersebut adalah bumbu kacang dari gado-gado. Gado-gado tersebut juga dapat disajikan tidak memakai sayur apapun seperti selayaknya gado-gado Indonesia.