Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Selama Kehamilan

Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Selama Kehamilan – Kehamilan adalah salah satu periode paling vital dan sensitif dalam kehidupan seorang wanita. Karena itu, sangat penting bagi wanita hamil untuk makan makanan yang sehat. Ibu hamil harus memperhatikan apa yang mereka makan dan memastikan untuk menghindari makanan dan minuman berbahaya. Makanan tertentu jarang dikonsumsi, sementara yang lain harus dihindari sepenuhnya. Berikut adalah makanan dan minuman yang harus dihindari atau diminimalkan selama kehamilan.

Ikan merkurius tinggi

Merkuri adalah unsur yang sangat beracun. Ia tidak memiliki tingkat paparan yang aman dan paling umum ditemukan dalam air yang tercemar. Dalam jumlah yang lebih tinggi, dapat menjadi racun bagi sistem saraf, sistem kekebalan tubuh dan ginjal Anda. Ini juga dapat menyebabkan masalah perkembangan serius pada anak-ana. Karena ditemukan di laut yang tercemar, ikan laut besar dapat mengumpulkan merkuri dalam jumlah besar. Oleh karena itu, wanita hamil disarankan untuk membatasi konsumsi ikan merkuri tinggi tidak lebih dari 1-2 porsi per bulan.

Ikan mentah

Ikan mentah, terutama kerang, dapat menyebabkan beberapa infeksi. Ini dapat berupa virus, bakteri atau parasit, seperti norovirus, Vibrio, Salmonella dan Listeria. Beberapa dari infeksi ini hanya memengaruhi ibu, membuatnya dehidrasi dan lemah. Infeksi lain dapat ditularkan ke bayi yang belum lahir dengan konsekuensi serius, atau bahkan fatal. Wanita hamil sangat rentan terhadap infeksi Listeria. Faktanya, wanita hamil memiliki kemungkinan hingga 20 kali lebih besar untuk terinfeksi oleh Listeria daripada populasi umum. Bakteri ini dapat ditemukan di tanah dan air atau tanaman yang terkontaminasi. Ikan mentah dapat terinfeksi selama pemrosesan, termasuk merokok atau mengeringkan. Listeria dapat ditularkan kepada bayi yang belum lahir melalui plasenta, bahkan jika ibu tidak menunjukkan tanda-tanda penyakit. Ini dapat menyebabkan persalinan prematur, keguguran, lahir mati, dan masalah kesehatan serius lainnya. Oleh karena itu wanita hamil disarankan untuk menghindari ikan mentah dan kerang. Ini termasuk banyak hidangan sushi.

Daging kurang matang, mentah dan olahan

Mengkonsumsi daging yang mentah akan meningkatkan risiko infeksi dari beberapa bakteri atau parasit, termasuk Toxoplasma, E. coli, Listeria dan Salmonella. Bakteri dapat mengancam kesehatan bayi Anda yang belum lahir, kemungkinan menyebabkan kelahiran mati atau penyakit neurologis yang parah, termasuk kecacatan intelektual, kebutaan, dan epilepsi. Sementara sebagian besar bakteri ditemukan di permukaan potongan daging utuh, bakteri lain mungkin tertinggal di dalam serat otot. Beberapa potongan daging utuh seperti tenderloins, sirloins atau ribeye dari daging sapi, domba dan sapi mungkin aman untuk dikonsumsi ketika tidak dimasak sampai matang. Namun, ini hanya berlaku ketika potongan daging utuh atau tidak dipotong, dan sepenuhnya dimasak di luar. Daging yang dipotong, termasuk roti daging, burger, daging cincang, babi dan unggas, tidak boleh dikonsumsi mentah atau kurang matang. Wanita hamil tidak boleh mengkonsumsi produk daging olahan kecuali jika sudah dipanaskan sampai mengepul panas.

Telur mentah

Telur mentah dapat terkontaminasi dengan Salmonella. Gejala infeksi Salmonella biasanya hanya dialami oleh ibu dan termasuk demam, mual, muntah, kram perut dan diare. Namun, dalam kasus yang jarang, infeksi dapat menyebabkan kram di rahim, yang menyebabkan kelahiran prematur atau lahir mati. Sebagian besar produk komersial yang mengandung telur mentah dibuat dari telur yang dipasteurisasi dan aman untuk dikonsumsi. Namun, Anda harus selalu membaca label untuk memastikan. Wanita hamil harus selalu memasak telur secara menyeluruh atau menggunakan telur yang sudah dipasteurisasi.

Kafein

Kafein adalah zat psikoaktif yang paling umum digunakan di dunia dan terutama ditemukan dalam kopi, teh, minuman ringan dan coklat. Untuk seseorang yang sedang hamil disarankan untuk membatasi asupan kafein mereka hingga kurang dari 200 mg per hari, atau sekitar 2-3 cangkir kopi. Kafein diserap dengan sangat cepat dan masuk dengan mudah ke dalam plasenta dan janin. Karena bayi yang belum lahir dan plasenta mereka tidak memiliki enzim utama yang diperlukan untuk memetabolisme kafein, kadar tinggi dapat menumpuk. Asupan kafein yang tinggi selama kehamilan telah terbukti membatasi pertumbuhan janin dan meningkatkan risiko berat lahir rendah saat persalinan.

Susu, keju, dan jus buah yang tidak dipasteurisasi

Keju mentah, Susu mentah, serta jus yang tidak dipasteurisasi dapat mengandung sejumlah bakteri berbahaya, termasuk Listeria, Salmonella, E. coli dan Campylobacter. Infeksi ini semua dapat memiliki konsekuensi yang mengancam jiwa bagi bayi yang belum lahir. Bakteri dapat secara alami terjadi atau disebabkan oleh kontaminasi selama pengumpulan atau penyimpanan. Pasteurisasi adalah cara paling efektif untuk membunuh bakteri berbahaya, tanpa mengubah nilai gizi produk. Untuk meminimalkan risiko infeksi, wanita hamil disarankan untuk hanya mengonsumsi susu, keju, dan jus buah yang dipasteurisasi.

Alkohol

Wanita hamil disarankan untuk sepenuhnya menghindari minum alkohol, karena meningkatkan risiko keguguran dan kelahiran mati. Bahkan sejumlah kecil dapat berdampak negatif pada perkembangan otak bayi Anda. Ini juga dapat menyebabkan sindrom alkohol janin, yang melibatkan kelainan bentuk wajah, kelainan jantung, dan cacat intelektual. Karena tidak ada kadar alkohol yang terbukti aman selama kehamilan, disarankan untuk menghindarinya sama sekali.