Tips Mencuci Kangkung agar Terhindar dari Ulat saat Dimasak

Tips Mencuci Kangkung agar Terhindar dari Ulat saat Dimasak – Pernahkah Anda menjumpai ulat saat membersihkan sayur? Membersihkan ulat pada sayur merupakan hal yang gampang-gampang susah. Terutama jika sayuran yang dibersihkan memiliki banyak celah dan sulit di jangkau seperti brokoli, bayam dan kangkung.

Untuk mencegah hal yang tak diinginkan terjadi, proses mencuci sayur menjadi permasalahan yang sangat penting agar ulat bisa dibuang dengan sempurna. Nggak mau kan kalau lagi enak-enak makan, tiba-tiba kehilangan selera karena ada ulat yang ikut termasak? Tapi tenang saja, beberapa tips di bawah ini ampuh untuk membersihkan ulat dari sayuran kangkung yang akan dimasak.

  1. Rendam dengan air garam
    Merendam sayuran dengan air garam selama beberapa menit diyakini ampuh untuk membunuh ulat yang bersembunyi di dalam sayuran. Air garam dapat merusak metabolisme atau keseimbangan tubuh ulat sehingga ulat akan mati dan mengambang sehingga yang perlu dilakukan hanyalah membuang air bekas rendaman dan membilas sayuran dengan air bersih yang mengalir.
  2. Petik daun dan batang
    Karena ingin cepat siap, seringkali kita hanya memotong langsung daun kangkung beserta batangnya. Ada baiknya potong satu batang per satu batang. Meskipun agak lama tapi dengan cara ini Anda bisa melihat kotoran, kondisi daun dan batang dan memilihnya secara teliti.
  3. Gunakan air cuka
    Cara lain untuk menghilangkan ulat yang ada di sayuran hijau seperti kangkung selanjutnya adalah dengan menggunakan air cuka. Ya, membersihkan sayuran hijau dengan menggunakan air cuka dipercaya bisa membersihkan berbagai residu yang menempel, seperti pestisida.
    Caranya, kamu bisa mencampurkan dua sdm cuka masak ke dalam satu baskom air. Kemudian rendam sayuran selama beberapa menit dengan air cuka tersebut. Setelah itu bilas sayuran tersebut dengan menggunakan air bersih.
  4. Cuci di bawah air mengalir
    Cara selanjutnya adalah Anda bisa mencuci kangkung di bawah air yang terus mengalir sambil gosok bagian batang kangkung agar serangga atau cacing ke luar dan larut dalam air. Bilas dan tiriskan.
  5. Gunakan Baking Soda
    Selain menggunakan garam, cara efektif untuk menghilangkan ulat yang ada pada sayuran hijau dengan mencucinya dengan baking soda. Hal ini dikarenakan pada baking soda sudah terbukti ampuh melarutkan kotoran atau residu yang menempel pada sayuran. Ya, kamu bisa menghilangkan kotoran baik yang ada di permukaan kulit atau lapisan yang lebih dalam.
  6. Rebus atau tumis
    Agar cacing, ulat dan bakteri mati sebaiknya rebus kangkung dalam air mendidih beberapa saat hingga daun kangkung berubah warna dan layu.

Nah itu dia beberapa tips ampuh yang dapat dilakukan untuk membersihkan ulat yang bersembunyi dalam sayur kangkung yang akan dimasak. Jangan sampai selera makan hilang karena ulat ikut termasak ya. Selamat mencoba..